Som ni ser verkar surdegen arta sig.
Den bubblar trots att det bara gått en dag sedan starten. Det känns som att den här satte igång snabbare än de som jag tidigare satt igång med rivet äpple i.
Idag tillsatte jag iaf följande:
0,5dl vetemjöl
1dl stenmalet grahamsmjöl från Labans kvarn
1dl vatten
Sen rörde jag om med en gaffel.
Satte i skeden och lät locket ligga kvar på glänt så bakterierna i surdegen så luft och ytterligare sällskap av de bakterier som finns i luften.
Nu ska det hela får stå och gotta sig till imorgon då ytterligare mjöl och vatten ska tillsättas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar