onsdag 15 augusti 2012

Dinkelvete

Så har jag till slut varit i kontakt med Laban på Labans kvarn för att börja baka på hans dinkelmjöl.
Jag hoppas verkligen att det faller väl ut och att jag i fortsättningen kommer kunna visa upp fina produkter här men nu bakade på närproducerat dinkelvete istället.
Det känns spännande att prova det då jag har bakat otroligt lite med dinkel tidigare. Det enda jag vet är att hans mjöl suger en aning mer vätska än vanligt vetemjöl.


Vidare hoppas jag att ni som följer den här bloggen även knappar er in här Brödpassion och läser och sen knappar er vidare till Matbloggspriset och röstar på den bloggen.
Vi gör ju det för att vi tycker om surdeg och för att han inspirerar flera bagare i Sverige.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar